La Brasa Steak y Tapas Steakhouse
Santa Brígida
PICOTEO
Papas Bravas
€
6.5
con salsa chipotle y aioli negro
Pan
€
1.5
pan de papas con romero, casero
Pan con aioli
€
2.5
Queso curado
€
7
queso duro canario
Nachos La Brasa
€
12.9
nachos caseros, pulled pork, queso provolone, pico de Gallo, guacamole y crema fraiche
Mixto picoteo
€
12.90
tumaca ,aioli, chipotle, aceitunas, chorizo iberico de bellota, salchicha de buey, queso curado, papas bravas, nueces , pan
Tapas
Cana de Cerdo iberico 100% Bellota
€
18
Jamon de Cerdo iberico 100%
€
24
Carrilleras Ibéricas
€
12.9
a baja temp. con champiñones, bacon y papas en salsa PX
Bolas de queso de cabra con miel y pistachos
€
9.8
6 ud
Croquetas de gambas
€
9.5
con salsa chilli dulce y pico de Gallo 4ud
“Popcorn” de pechuga de pollo con salsa barbacoa
€
9.5
pollo crujiente con salsa bbq
Champiñones al ajillo
€
9.5
champinones, setas,potrobelo con pasta de ajo negro trufado
Queso Provolone frito
€
11.5
Presa Iberica con champiniones y cebolla carmelizada
€
12.5
Bolas de Morcilla de Burgos
€
9.5
con queso cabra por encima de salsa chipotle 6 ud
Albondigas de Wagyu/gallega
€
11
salsa de tomate y queso provolone
Steak Tartar de solomillo Nosa Terra
€
13
cebolla, alcaparras, palo cortado, perejil, yema
Tartare de Atun
€
11
tomate , aguacate,alcaparas,soja y aceite de sezmo
ENSALADAS
Mediterránea
€
10.5
ensalada mezclum, tomate cherry, cebolla, aguacate, pepino, salsa de limon, balsamico, nueces, queso de cabra
Ensaladade tomate y aguacate
€
12
tomate cherry, cebolla, aguacate, alcaparras salsa de aceite y limon
Ensalada de espinaca y aguacate con bacon
€
12.5
ensalada mezclum, pimiento piquillo, cebolla, aguacate, balsámico,becon ,nueces ,miel
Cesar con pollo
€
13
cogollo, cebolla frita, queso cabra, salsa cesar de anchoas y atún
CARNE POR PESO
Tbone Simental Aleman
€
5.9
100gr
T-bone Angus Británico
€
5.9
100gr
Chuleton Rubia Gallega 60 dias madurada
€
75
100gr
T-bone Wagyu
€
8.9
100 gr
Tbone Sashi World Steak Challenge 18/19/21
€
6.8
100gr
WAGYU A5 KAGOSHIMA
€
35
100gr
Chuleton madurado Rubia
€
6.9
por 100gr
T-bone Rubia Gallega
€
6.9
por 100gr
Chuleton Wagyu de Galicia
€
8.9
100gr
WAGYU
CARNE A LA BRASA
Bife ancho Sashi
€
34
aprox. 350-400 gr
Solomillo Anojo Simental
€
27
apron. 240gr
Bife Ancho Wagyu Gallego
€
49
aprox 400gr
Lomo Bajo Wagyu Gallego
€
39
300
Solomillo vaca Rubia Gallega
€
28
aprox. 240gr
Bife ancho Rubia Gallega madurada
€
39
aprox. 400
Parillada de carne
€
69
solomillo, bife ancho , entrecote aprox 1kg
PLATOS PRINCIPALES
Pechuga de pollo
€
13.5
Tagliatelle con salsa de setas
€
13.5
tagliatelle fresco, salsa casera de setas y champiñones
Presa iberica
€
19.8
Pato Margret
€
20
Medallones de solomillo Rubia Gallega
€
28
medallones de solomillo a la mantequilla con ajo y tomillo
Chateaubriand a la mantequilla Rubia Gallega
€
49
450gr solomillo a la mantequilla con ajo y tomillo
HAMBURGUESA
Supreme ....
€
16.5
salsa burger, 2 queso cheddar, 2 queso provolone, bacon y cebolla crujiente
Doble Troubel
€
17.9
rulo cabra, 2 cheddar, 4 bacon, lechuga, cebolla caramelizada, chipotle
Loaded BURGER
€
17.9
2 queso provolone, 2 queso cheddar, 4 bacon, salsa de trufa y cebolla carmelizada
Vegetariana de queso haloumi empanado frito
€
15.5
Tomate,champiñones, cebolla caramelizada y queso de cabra
Aioli Burger
€
16.9
Aioli de ajo negro, cebolla frita, carmelizada, champiñones,provolone, bacon
La Brasa
€
17.9
Cebolla caramelizada, cebolla frita, champiñones, mayo de trufa, rucula , cheddar, bacon
Southern fried chicken
€
16.5
(Pollo frito estilo americano)chipotle, cebolla caramelizada, lechuga, pepinillo cheddar
Picante
€
16.9
Sriracha, jalapeño, cebolla carmelizada,, queso de cabra
Doubledecker
€
21.5
alioli negro, 4 queso cheddar y 4 bacon
Americano
€
17
mahonesa , chipotle, Cebolla, pepinillo, tomate , lechuga , cheddar , bacon, chipotle
BBQ
€
17.9
3 tipos de cebolla, cheddar, bacon , cerdo desmenuzando, salsa bbq
Clásica con cheddar
€
14.9
ketchup, mayonesa
Canaria
€
15.5
guacamole , rucula, tomate , queso de cabra
GUARNICIONES
Papas fritas
€
3
Batatas fritas
€
3.5
Verduras salteadas
€
3
pimento, calabacín, champiñones, cebolla
Broccoli
€
3
Champiñones salteados
€
3
BEBIDA
Vino por copas
Vino tinto rioja
Vino tinto Ribera
Vinos canarios
Vino tinto otros do
Vinos blancos
Vinos rosados
Ginebra
Ron
Whiskey
Liquor vodka otros
COMIDA
Picoteo
TAPAS
ENSALADAS
CARNE POR PESO
WAGYU
CARNE A LA BRASA
PLATOS PRINCIPALES
HAMBURGUESA
GUARNICIONES
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