La Brasa Steak y Tapas Restaurant Santa Brigida

La Brasa Steak y Tapas Steakhouse

Santa Brígida

PICOTEO

Papas Bravas

€6.5

con salsa chipotle y aioli negro

Pan

€1.5

pan de papas con romero, casero

Pan con aioli

€2.5

Queso curado

€7

queso duro canario

Nachos La Brasa

€12.9

nachos caseros, pulled pork, queso provolone, pico de Gallo, guacamole y crema fraiche

Mixto picoteo

€12.90

tumaca ,aioli, chipotle, aceitunas, chorizo iberico de bellota, salchicha de buey, queso curado, papas bravas, nueces , pan

Tapas

Cana de Cerdo iberico 100% Bellota

€18

Jamon de Cerdo iberico 100%

€24

Carrilleras Ibéricas

€12.9

a baja temp. con champiñones, bacon y papas en salsa PX

Bolas de queso de cabra con miel y pistachos

€9.8

6 ud

Croquetas de gambas

€9.5

con salsa chilli dulce y pico de Gallo 4ud

“Popcorn” de pechuga de pollo con salsa barbacoa

€9.5

pollo crujiente con salsa bbq

Champiñones al ajillo

€9.5

champinones, setas,potrobelo con pasta de ajo negro trufado

Queso Provolone frito

€11.5

Presa Iberica con champiniones y cebolla carmelizada

€12.5

Bolas de Morcilla de Burgos

€9.5

con queso cabra por encima de salsa chipotle 6 ud

Albondigas de Wagyu/gallega

€11

salsa de tomate y queso provolone

Steak Tartar de solomillo Nosa Terra

€13

cebolla, alcaparras, palo cortado, perejil, yema

Tartare de Atun

€11

tomate , aguacate,alcaparas,soja y aceite de sezmo

ENSALADAS

Mediterránea

€10.5

ensalada mezclum, tomate cherry, cebolla, aguacate, pepino, salsa de limon, balsamico, nueces, queso de cabra

Ensaladade tomate y aguacate

€12

tomate cherry, cebolla, aguacate, alcaparras salsa de aceite y limon

Ensalada de espinaca y aguacate con bacon

€12.5

ensalada mezclum, pimiento piquillo, cebolla, aguacate, balsámico,becon ,nueces ,miel

Cesar con pollo

€13

cogollo, cebolla frita, queso cabra, salsa cesar de anchoas y atún

CARNE POR PESO

Tbone Simental Aleman

€5.9

100gr

T-bone Angus Británico

€5.9

100gr

Chuleton Rubia Gallega 60 dias madurada

€75

100gr

T-bone Wagyu

€8.9

100 gr

Tbone Sashi World Steak Challenge 18/19/21

€6.8

100gr

WAGYU A5 KAGOSHIMA

€35

100gr

Chuleton madurado Rubia

€6.9

por 100gr

T-bone Rubia Gallega

€6.9

por 100gr

Chuleton Wagyu de Galicia

€8.9

100gr

WAGYU

CARNE A LA BRASA

Bife ancho Sashi

€34

aprox. 350-400 gr

Solomillo Anojo Simental

€27

apron. 240gr

Bife Ancho Wagyu Gallego

€49

aprox 400gr

Lomo Bajo Wagyu Gallego

€39

300

Solomillo vaca Rubia Gallega

€28

aprox. 240gr

Bife ancho Rubia Gallega madurada

€39

aprox. 400

Parillada de carne

€69

solomillo, bife ancho , entrecote aprox 1kg

PLATOS PRINCIPALES

Pechuga de pollo

€13.5

Tagliatelle con salsa de setas

€13.5

tagliatelle fresco, salsa casera de setas y champiñones

Presa iberica

€19.8

Pato Margret

€20

Medallones de solomillo Rubia Gallega

€28

medallones de solomillo a la mantequilla con ajo y tomillo

Chateaubriand a la mantequilla Rubia Gallega

€49

450gr solomillo a la mantequilla con ajo y tomillo

HAMBURGUESA

Supreme ....

€16.5

salsa burger, 2 queso cheddar, 2 queso provolone, bacon y cebolla crujiente

Doble Troubel

€17.9

rulo cabra, 2 cheddar, 4 bacon, lechuga, cebolla caramelizada, chipotle

Loaded BURGER

€17.9

2 queso provolone, 2 queso cheddar, 4 bacon, salsa de trufa y cebolla carmelizada

Vegetariana de queso haloumi empanado frito

€15.5

Tomate,champiñones, cebolla caramelizada y queso de cabra

Aioli Burger

€16.9

Aioli de ajo negro, cebolla frita, carmelizada, champiñones,provolone, bacon

La Brasa

€17.9

Cebolla caramelizada, cebolla frita, champiñones, mayo de trufa, rucula , cheddar, bacon

Southern fried chicken

€16.5

(Pollo frito estilo americano)chipotle, cebolla caramelizada, lechuga, pepinillo cheddar

Picante

€16.9

Sriracha, jalapeño, cebolla carmelizada,, queso de cabra

Doubledecker

€21.5

alioli negro, 4 queso cheddar y 4 bacon

Americano

€17

mahonesa , chipotle, Cebolla, pepinillo, tomate , lechuga , cheddar , bacon, chipotle

BBQ

€17.9

3 tipos de cebolla, cheddar, bacon , cerdo desmenuzando, salsa bbq

Clásica con cheddar

€14.9

ketchup, mayonesa

Canaria

€15.5

guacamole , rucula, tomate , queso de cabra

GUARNICIONES

Papas fritas

€3

Batatas fritas

€3.5

Verduras salteadas

€3

pimento, calabacín, champiñones, cebolla

Broccoli

€3

Champiñones salteados

€3

BEBIDA

Ron

COMIDA