Comida
Cecina Wagyu Mudejar
€15
Cecina wagyu mudejar artesana, curada por 20 meses
Tuétano Wagyu
€12
Con cebolla carmelisada y nuestro pan de papa y romero artesanal
Carpaccio Buey Wagyu
€20
Buey Wagyu Madurado 150dias con aceite extra virgen, foie y sal escama
Pan
€2
papa/trigo saraceno
Queso Canario Curado
€10
Nachos Caseros
€17
Nachos caseros, queso provolone, pulled pork, pico de Gallo,guacamole, cream fraiche
Papas Bravas
€6.5
chipotle y alioli de ajo negro
Picoteo Mixto
€18
chorizo y morcilla iberica, papas, queso curado, aceitunas, pate, alioli de ajo negro, chipotle, pan mantequilla de ajo negro
Picoteo
Steak tartare con tuétano
€24
Solomillo rubia gallega, tuétano, salsa de yema...
Carpaccio Wagyu Kagoshima A5
€13
Wagyu A5 Kagoshima con foie grass, parmegiano y soja
Croquetas de Gambas
€12.5
con chili dulce
Champiñones y Setas al Ajillo
€11.9
tres tipos de setas ala mantequilla y ajo
Bolas de queso con miel y pistacio
€10
Huevos-Papas-Cecina Wagyu
€15
huevos fritos con papas y cecina Wagyu mudejar
Garbanzada Wagyu
€11
Brisket Wagyu con garbanzos y verduras cocido lentos
Papas Arrugadas
€7
con mojo rojo
Albondigas de Wagyu
€14
salsa tomate, provolone,oregano
Provolone Frito
€11
con salsa de tomate y balsamico
Popcorn de Pollo con BBQ
€9.5
Carpaccio Wagyu Mudejar
€14
foie grass, parmegiano,aceite extra virgen y recula
tapas
Ensalada Mixta
€8
Tomate, cebolla, pepino, alino de limon Queso cabra y balsamico
Cesar con pollo
€13
Cogollo, cebolla , salsa cesar casera, pollo , queso cabra
Ensalada Aguacate Bacon
€13
ensalada , aguacate, cebolla, pimientos asados, queso cabra ,balsamico
ensaladas
Churrasco Angus Negro E.E.U.U.
€35
500gr Angus Negro Premium Americano
Bife Ancho Argentino
€36
Premium Angus argentino 350gr
Lomo Alto Wagyu A5 Kagoshima
€30
120 gr de carne Wagyu Japones A5 BMS11-12 uno de 5 mejores carnes del mundo
Lomo Alto Angus Negro E.E.U.U.
€45
Natural bife ancho de angus negro de E.E.U.U. approx 320/350gr
Entrecot Madurado
€29
300/350gr Entrecot vaca selecta Madurada minimo 50 dias
Entrcote Angus
€19
Aberdeen Angus 300gr
Bife Ancho Angus Aberdeen approx
€24.5
Angus urugayo premium 400gr
Lomo Alto/Bajo
Solomillo Wagyu Mudejar
€44
Solomillo wagyu mudejar 220gr
Solomillo A5 Japones Hida Shichiri
€69
carne Unico Wagyu Japones A5 BMS 12 Miyazaki Hida Shichiri/ 150gr
Solomillo Angus Negro de EEUU
€37
Solomillo de Angus Negro de E.E.U.U approx
Chateaubriand a la Mantequilla
€60
para 2, 500gr a la mantequilla
Medallones de Solomillo
€29.9
a la mantequllia con romero y ajo
Solomillo Rubia Gallega
€32
approx 250
Solomillo
Porterhouse Rubia Gallega
€7.9
el corte mas premium de lomo con gran tamaño de solomillo y entrecot por 100gr
Plato Combinado Wagyu A5 Japones
€99
3 cortes Wagyu Japones A5 cada 150gr
Plato Combinado Wagyu Mudejar
€59
2 cortes Wagyu, +-500gr, papas arrugadas , verduras salteadas,salsa bearnesa
Tbone Rubia Gallega100gr
€7.2
Vaca vieja grasa amarilla por 100gr
Parillada de Carne +-1kg
€69
Entrecot Angus,solomillo Rubia, bife ancho Angus
Chuleton Buey Wagyu Mudejar por 100gr
€13
madurado minimo 60dias
Chuleton Rubia Gallega
€74
Vaca vieja grasa amarilla por 100gr
Tomahawk
€49
minimo de 1 kg Novillo Limousine Polaca
Carne Para Compartir
American
€16
carne wagyu 190gr, bacon cheddar, pepinillo casero, cebolla fresca, tomato cogollo ketchup,mostaza , mayo
Old School
€15.5
carne wagyu 190gr, doble cheddar, bacon, cebolla caramelizada, mayonesa, ketchup
Winter Burger
€19.9
carne wagyu 190gr, pastrami wagyu, chicharron wagyu, cheddar , cebolla, salsa trufa
Chicharron de Wagyu
€18
Carne wagyu 190gr salsa Béarnaise de trufa, mayo de trufa, champiñónes, cebolla frita cheddar y chicharrón Wagyu
Samuray a5
€24.99
Carne100% Wagyu Kagoshima A5 180gr cebolla caramelizada, pepinillo
La Brasa
€16
carne wagyu 190gr, cheddar, bacon, chutney de vino tinto, cebolla frita,champiniones, rucula, salsa de trufa
Loaded Burger
€16.5
carne wagyu 190gr, provolone, , cheddar doble bacon, cebolla caramelizada, salsa de trufa
Alioli Burger
€15.5
carne wagyu 190gr, cheddar, bacon,alioli de ajo negro, champinones, cebolla frita, cebolla caramelizada
Bar Bee Que?
€17.5
Carne Wagyu 190, cebolla frita, cebolla, carmelizada, cebolla , bacon, cheddar, pulled pork, Salsa bbq
Canaria
€15.5
carne wagyu 190gr, rullo de cabra, cebolla caramelizada, tomate, rucula, guacamole
Spicee Cheese Bacon
€16.5
carne wagyu 190gr, , provolone,,doble bacon, cebolla blanca, jalapenos, chipotle mayo
Southern Fride Chicken
€14
Tomato, cogollo, cebolla, salsa de burger, cheddar
Vegetariana
€14
Guacamole, , cogollo, tomato
Wagyu Burger
Carne Selecta A5 Kagoshima de Japon
€30
Wagyu Japones A5 BMS12 Satsuma gyu o wagyu hida
Entrana Wagyu Mudejar 250gr
€29
250gr
Jarrete Wagyu Mudejar Estofado
€26
Codillo de wagyu cocido lento al vino tinto con champiñones and papas
Bavete EEUU
€35
Angus Negro EEUU 250/300GR
Carne selecta Buey Wagyu Mudejar
€35
Tagliatelle fresco con setas
€15
Tagliatelle fresco albondigas
€18
salsa de tomate y albondigas queso parmegiano
Pato magret
€25
Pechuga de pollo marinada a la brasa
€15
Secreto iberico
€24
Lengua de Wagyu estofada
€18
lengua cocida lento al vino tinto con papas arrugadas