Menu ES - La Brasa Steak House Santa Brigida

Español
Comida

Steak tartare con tuétano
^€
24
Solomillo rubia gallega, tuétano, salsa de yema...
Esparragos a La Brasa
^€
9
con salsa bearnesa atrufada y nueces
Pierogi (empanadas estilo polaco)
^€
12
2ud con carne wagyu y cebolla caramelizada
Tacos Wagyu
^€
11.5
2ud con carne wagyu, salsa yoghurt y pico de Gallo
Carpaccio Buey Wagyu
^€
16
Buey Wagyu Mudejar con foie grass, queso curado, aceite extra virgen y rucola
Bolas de queso con miel y pistacio
^€
11
Croquetas de Gambas
^€
12.5
con chili dulce
Champiñones y Setas al Ajillo
^€
11.9
tres tipos de setas ala mantequilla y ajo
Albondigas de Wagyu
^€
14
salsa tomate, provolone,oregano
Popcorn de Pollo
^€
11
Provolone Frito
^€
11
con salsa de tomate y balsamico
Secreto iberico con champinones
^€
14
secreto a la brasa terminado con champiñones salteados y cebolla pochada

La Brasa
^€
18.5
carne Wagyu Mudejar 200gr, cheddar, bacon curado crujiente, cebolla caramelizada, cebolla frita,champiniones, rucula, salsa de trufa
Americana
^€
18.5
carne Wagyu Mudejar 200gr,bacon curado crujiente, cheddar, pepinillo casero, cebolla fresca, tomato cogollo ketchup,mostaza , mayo
Old School
^€
18.5
carne Wagyu Mudejar 200gr, doble cheddar, , bacon curado crujiente, cebolla caramelizada, mayonesa, ketchup
TERUEL
^€
18.5
Carne Wagyu 200 gr cebolla encrudita, queso ahumado canario, mahonesa casera hecha con grassa wagyu y cecina wagyu
Durum Wagyu Mudejar
^€
18.5
Carne Kebab wagyu salsa yogur y hierbas finas y verduras frescas/ a la brasa
Loaded Burger
^€
19.9
carne Wagyu Mudejar 200gr, provolone, , cheddar, doble bacon curado crujiente cebolla caramelizada, salsa de trufa
Durum A La Brasa
^€
18.5
Carne wagyu mudejar, mantequilla a trufada, salsa trufa, champiñones, cebolla caramelizada, ensalada iceberg
Alioli Burger
^€
18.5
carne Wagyu Mudejar200gr, cheddar, bacon,alioli de ajo negro, champinones, cebolla frita, cebolla caramelizada
Canaria
^€
18.5
carne Wagyu Mudejar 200gr, rullo de cabra, cebolla caramelizada, tomate, rucula, guacamole

Picoteo

Pan

2

Queso Canario Curado

10

Cecina Wagyu Mudejar Premium

17

Tuétano Wagyu

12

Nachos Caseros

14

Papas Bravas

6.5

tapas

Steak tartare con tuétano

24

Esparragos a La Brasa

9

Pierogi (empanadas estilo polaco)

12

Tacos Wagyu

11.5

Carpaccio Buey Wagyu

16

Bolas de queso con miel y pistacio

11

Croquetas de Gambas

12.5

Champiñones y Setas al Ajillo

11.9

Albondigas de Wagyu

14

Popcorn de Pollo

11

Provolone Frito

11

Secreto iberico con champinones

14

ensaladas

anadir pollo 3€

Ensalada Mixta

9

Ensalada verde

10

Ensalada Aguacate Bacon

13

Cortes Individuales

Lomo Bajo Angus Argentino

25

Gran Lomo Bajo Angus Argentino

43

Bife Ancho Angus Argentino

25

Gran Bife ancho Argentino

43

Lomo Alto Wagyu A5 Kagoshima

45

Mini Falda (Bavete) wagyu mudejar

29

Wagyu Mudejar

29

Solomillo

Solomillo A5 Japones Hida Shichiri

69

Chateaubriand a la Mantequilla

64

Medallones de Solomillo

29.9

Solomillo

32

Carne Para Compartir

Plato Combinado Wagyu A5 Japones

99

Parrillada Wagyu Mudejar

59

Chuleton/ TBone VRG Vaca Mayorpor 100gr

7.9

Parillada de Carne +-1kg

77.9

BURGER WAGYU MUDEJAR/ Pollo Frito