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Comida

    Picoteo

    • Pan Fresco Casero

      €

      3

    • Queso Canario Curado

      €

      10

    • Cecina Wagyu Mudejar Premium

      €

      19

      Cecina wagyu mudejar artesana, curada por 20 meses 50 gr

    • Tuétano Wagyu

      €

      12

      con cebollino, virutas de cecina y 5 pimientas

    • Nachos Caseros

      €

      14

      Nachos caseros, queso provolone, pico de Gallo,guacamole, cream fraiche

    • Papas Bravas

      €

      6.5

      chipotle y alioli de ajo negro

        tapas

        • Papas+Cecina+Huevos

          €

          9.5

          papas gajos con virutas de cecina wagyu y huevos fritos

        • Carpaccio Buey Wagyu

          €

          18

          Buey Wagyu Mudejar con foie grass, queso curado, aceite extra virgen y rucola

        • Esparragos a La Brasa

          €

          11

          con salsa bearnesa atrufada y nueces

        • Garbanzada con carne Wagyu

          €

          12.5

        • Wagyu Mudejar Steak Tartare

          €

          18.9

          carne wagyu con salsa de yema cebolla y su encurtidos +- 150 gr

        • Tacos Wagyu Mudejar 1ud

          €

          7

          carne Wagyu cocido lento y caramelizado con miel ,alioli con ajo negro y chipotle, pico de gallo rucola

        • Goulash de Wagyu Mudejar

          €

          15

          Carne wagyu estofado con su caldo zanahoria, papa, pimientos

        • Bolas de queso de cabra

          €

          12

          miel y pistachio

        • Croquetas de Gambas

          €

          12.5

          con chili dulce

        • Champiñones y Setas al Ajillo

          €

          11.9

          tres tipos de setas ala mantequilla y ajo

        • Albondigas de Wagyu

          €

          14

          salsa tomate, provolone,oregano

        • Secreto iberico con champinones

          €

          14

          secreto a la brasa terminado con champiñones salteados y cebolla pochada

        • Popcorn de Pollo

          €

          11

        • Provolone Frito

          €

          11

          con salsa de tomate y balsamico

            ensaladas

            • anadir pollo 3€

              Ensalada Mixta

              €

              9

              Tomate, cebolla, pepino, alino de limon Queso cabra y balsamico nueces

            • Ensalada de Tomate y Aguacate

              €

              14

              tomate, aguacate, al caparas perejil ,cogollo alino de limon

            • Ensalada Aguacate Bacon

              €

              14

              ensalada , aguacate, cebolla, pimientos asados, queso cabra ,balsamico

                Wagyu Mudejar

                Como pioneros del Wagyu 100% puro, garantizamos un linaje genético ininterrumpido desde Japón. Este ADN certificado, combinado con un entorno de cría premium, da como resultado un marmoleo perfecto y una explosión de sabor

                • Parrillada de carne wagyu

                  €

                  79

                  2 cortes nobles de wagyu mudejar para compartir 550gr con tuétano y galleta de papas(hash brown)

                • Solomillo

                  €

                  55

                  200 gr

                • Lomo Alto/Bajo

                  €

                  25

                  por cada 100gr minimum 200gr

                • Carne Selecta

                  €

                  39

                  220gr uno de nuestro corte de carne Wagyu Mudejar

                • Chuleton/ Tbone Buey Wagyu

                  €

                  16

                  por 100gr1kg-1,5kg

                    Vaca Vieja Gallega

                    la "vaca vieja" de Galicia. Años de pastoreo en prados verdes crean una carne con una profundidad de sabor sin igual, mientras la grasa veteada se vuelve dorada. La esencia de la tradición y la naturaleza

                    • Solomillo

                      €

                      38

                      approx 250gr

                    • Chuleton

                      €

                      8.9

                      Vaca Mayor de Galicia por 100gr

                    • Tbone / Porterhouse

                      €

                      9,9

                      por 100gr

                        Angus San Alberto

                        San Alberto ofrece productos certificados que proceden únicamente de novillos criados y engordados con los mejores estándares. Destaca el cuidado y el amor puesto en cada etapa para garantizar su calidad excepcional

                        • Bife Ancho

                          €

                          25

                          approx -300gr

                        • Gran Bife ancho

                          €

                          46

                          500-550gr Angus

                        • Chateaubriand a la Mantequilla

                          €

                          64

                          para 2 personas ,approx 500gr a la mantequilla y hierbas

                        • Medallones de Solomillo

                          €

                          29.9

                          a la mantequllia con romero y ajo

                        • Parillada de Carne +-1kg

                          €

                          79.9

                          1 corte wagyu mudejar ,solomillo , bife ancho

                        • Solomillo

                          €

                          32

                          approx 250

                            BURGER WAGYU MUDEJAR/ Pollo Frito

                            pan y carne fresco casero

                            • La Brasa

                              €

                              18.9

                              carne Wagyu Mudejar 200gr, cheddar, bacon curado crujiente, cebolla caramelizada, cebolla frita,champiniones, rucula, salsa de trufa

                            • Americana

                              €

                              18.9

                              carne Wagyu Mudejar 200gr,bacon curado crujiente, cheddar, pepinillo casero, cebolla fresca, tomato cogollo ketchup,mostaza , mayo

                            • Old School

                              €

                              18.9

                              carne Wagyu Mudejar 200gr, doble cheddar, , bacon curado crujiente, cebolla caramelizada, mayonesa, ketchup

                            • Loaded Burger

                              €

                              19.9

                              carne Wagyu Mudejar 200gr, provolone, , cheddar, doble bacon curado crujiente cebolla caramelizada, salsa de trufa

                            • Alioli Burger

                              €

                              18.9

                              carne Wagyu Mudejar200gr, cheddar, bacon,alioli de ajo negro, champinones, cebolla frita, cebolla caramelizada

                            • Canaria

                              €

                              18.9

                              carne Wagyu Mudejar 200gr, rullo de cabra, cebolla caramelizada, tomate, rucula, guacamole

                                Screenshot

                                Otros Cortes y Platos

                                • Tagliatelle fresco con salsa de setas

                                  €

                                  15

                                • Jarrete Wagyu Mudejar Estofado

                                  €

                                  26

                                  Codillo de wagyu cocido lento al vino tinto con champiñones and papas

                                • Pato magret

                                  €

                                  25

                                • Pechuga de pollo marinada a la brasa

                                  €

                                  15

                                • Secreto iberico

                                  €

                                  24

                                    Pescado Fresco

                                    • Salmon

                                      €

                                      25

                                      250 gr con piel crujiente y ensalad tomate y aguacate

                                    • Pescado del dia

                                      €

                                      25