Menu ES - La Brasa Steak House Santa Brigida

Español
Comida

Steak tartare con tuétano
^€
24
Solomillo rubia gallega, tuétano, salsa de yema...
Esparragos a La Brasa
^€
9
con salsa bearnesa atrufada y nueces
Carpaccio Buey Wagyu
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15
Buey Wagyu Mudejar con aceite extra virgen, queso curado canario, foie grass, y sal escama rucola
Croquetas de bacalao
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12
con alioli de ajo negro
Morcillo Wagyu Guisado
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15
cocido lento con setas
Carpaccio Wagyu Kagoshima A5
^€
13
Wagyu A5 Kagoshima con foie grass, parmegiano y soja
Bolas mozzarella con cecina wagyu
^€
11.50
por encima de salsa tomate
Croquetas de Gambas
^€
12.5
con chili dulce
Champiñones y Setas al Ajillo
^€
11.9
tres tipos de setas ala mantequilla y ajo
Bolas de queso con miel y pistacio
^€
11
Morcilla de burgo
^€
11
Morcilla de burgo frita con ensalada y pimiento piquillo
Albondigas de Wagyu/VRG
^€
14
salsa tomate, provolone,oregano
Provolone Frito
^€
11
con salsa de tomate y balsamico
Secreto iberico con champinones
^€
14
secreto a la brasa terminado con champiñones salteados y cebolla pochada
Popcorn de Pollo con BBQ
^€
11

American
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18.5
carne VRG 200gr,bacon curado crujiente, cheddar, pepinillo casero, cebolla fresca, tomato cogollo ketchup,mostaza , mayo
Old School
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18.5
carne VRG 200gr, doble cheddar, , bacon curado crujiente, cebolla caramelizada, mayonesa, ketchup
Smokyyy
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18.5
Carne VRG 200gr Ketchup, Bacon curado crujiente, queso canario ahumado y cebolla pochada
Pan con Shawarma Wagyu/Angus
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18.5
pan artisanal, con ensalada mixta, salsa yoghurt hierbas
Spring Burger
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18.5
carne Rubia Gallega 200gr, queso ahumado , bacon crujiente, pico de gallo, salsa chipotle
La Brasa
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18.5
carne VRG 200gr, cheddar, bacon curado crujiente, cebolla caramelizada, cebolla frita,champiniones, rucula, salsa de trufa
Loaded Burger
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19.9
carne VRG 200gr, provolone, , cheddar, doble bacon curado crujiente cebolla caramelizada, salsa de trufa
Alioli Burger
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18.5
carne VRG 200gr, cheddar, bacon,alioli de ajo negro, champinones, cebolla frita, cebolla caramelizada
Canaria
^€
18.5
carne VRG 200gr, rullo de cabra, cebolla caramelizada, tomate, rucula, guacamole
Spicee Cheese Bacon
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19.9
carne VRG 200gr, , provolone,,doble bacon, cebolla blanca, jalapenos, chipotle mayo

Picoteo

Queso Canario Curado

10

Tuétano Wagyu

12

Pan con mermelada de rubia gallega

6

Pan

2

Pan Tumaca

6

Nachos Caseros

14

Papas Bravas

6.5

Picoteo Mixto

18

tapas

Steak tartare con tuétano

24

Esparragos a La Brasa

9

Carpaccio Buey Wagyu

15

Croquetas de bacalao

12

Morcillo Wagyu Guisado

15

Carpaccio Wagyu Kagoshima A5

13

Bolas mozzarella con cecina wagyu

11.50

Croquetas de Gambas

12.5

Champiñones y Setas al Ajillo

11.9

Bolas de queso con miel y pistacio

11

Morcilla de burgo

11

Albondigas de Wagyu/VRG

14

Provolone Frito

11

Secreto iberico con champinones

14

Popcorn de Pollo con BBQ

11

ensaladas

anadir pollo 3€

Ensalada Mixta

9

Ensalada Verde

10

Ensalada Aguacate Bacon

13

Lomo Alto/Bajo

Lomo Bajo Angus Argentino

25

Gran Lomo Bajo Angus Argentino

43

Bife Ancho Angus Argentino

25

Gran Bife ancho Argentino

43

Lomo Alto Wagyu A5 Kagoshima

45

Picana Rubia gallega

25

Solomillo

Solomillo Argentino

29

Solomillo Wagyu Mudejar

44

Solomillo A5 Japones Hida Shichiri

69

Chateaubriand a la Mantequilla

64

Medallones de Solomillo

29.9